打脖机主要有动力传动机构，主轴转动机构，横向距离调整机构及高度调整机构等部分组成。动力传动机构主要有电机减速机.联轴器.主轴.方座轴承等部分组成，主要作用是带动主轴作回转运动。电机减速机输出轴与联轴器和主轴连接，主轴有减速机输出轴带动，同步旋转，方座轴承作为主轴旋转支撑件，被设置在主轴两端支撑主轴自由旋转，主轴上面有规律的布满交叉的脱毛指和脱毛胶块，在规定的速度范围内绕主轴轴心做回转运动，脱毛棒与禽体之间在规定的速度范围内旋转，摩擦而完成头颈脱毛。设备在工作时流水输送线上的吊钩带着禽体进入两主轴之间，禽体头颈在一定的位置高度上，在头颈脱毛机的两轴有许多随轴旋转的交叉设置（脱毛指和脱毛胶块），两轴向对方向旋转，依靠脱毛棒和禽体头颈之间的向下摩打实现头颈脱毛，且不损伤头颈。